提高鲁北冬枣果品质量的几点建议

编号 zgly0000460812

文献类型 期刊论文

文献题名 提高鲁北冬枣果品质量的几点建议

作者 孙士宗  李凤云  孟祥宁 

作者单位 山东省滨州职业学院  山东省龙口市龙口凯祥有限公司 

母体文献 中国果树 

年卷期 2006,(2)

页码 49-51

年份 2006 

分类号 S665.1  S66 

关键词 鲁北冬枣  果品质量  20世纪90年代  可溶性固形物含量  主导产业  特色农业  栽植面积  原因分析  总产量  果品市场 

文摘内容 20世纪90年代以来, 鲁北冬枣以优异的品质进入高档果品市场, 得到了多数消费者的认同。冬枣生产在各适栽区发展迅猛。作为鲁北冬枣的原产地之一山东省滨州市, 冬枣生产已成为特色农业和优势农业的主导产业, 截至2005年, 全市鲁北冬枣栽植面积近6.7万hm^2, 总产量达到21.5万t, 占全国冬枣总产量的80%左右。然而, 随着面积和产量的快速增加, 冬枣的果品质量却出现了一些问题。由于生产和贮运过程中管理不规范, 部分应市果品果实形状、大小悬殊, 着色不良, 风味淡, 可溶性固形物含量低, 严重影响了鲁北冬枣的声誉, 同时也成为近几年来冬枣果品销售价格下降的主要原因之一。