和厚朴酚对水果采后致腐真菌的抑制作用

编号 zgly0000380863

文献类型 期刊论文

文献题名 和厚朴酚对水果采后致腐真菌的抑制作用

作者 孔苗  冯晓元  李文生  蒋士君 

作者单位 河南农业大学植物保护学院  北京市农林科学院林业果树研究所 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2005,5(3)

页码 10-12

年份 2005 

分类号 TS202.3 

关键词 水果  和厚朴酚  青霉菌  链格孢菌  抑制作用 

文摘内容 以和厚朴酚标准品为试材, 测定其对引起采后水果腐烂的青霉菌(Penicililum expansum)和链格孢菌(Alternaria alternata)的抑菌活性: 结果表明, 和厚朴酚对供试青霉菌(P.expansum)菌丝与孢子萌发均有较强的抑制作用; 对链格孢菌(A.alternata)菌丝也有较强的抑制作用, 但对链格孢菌(A.alternata)孢子萌发没有显著的抑制作用。