苜蓿及油料籽实对奶牛生产性能和乳脂肪酸组成的影响

编号 zgly0001316018

文献类型 期刊论文

文献题名 苜蓿及油料籽实对奶牛生产性能和乳脂肪酸组成的影响

作者 孙涛  李建国  赵晓静 

作者单位 河北农业大学动物科技学院  保定职业技术学院 保定071001  保定071001  保定071051 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2006年02期

年份 2006 

分类号 S823.91 

关键词 共轭亚油酸  不饱和脂肪酸  奶牛  苜蓿  亚麻籽  大豆 

文摘内容 选择9头中国荷斯坦奶牛,研究添加富含亚麻酸和亚油酸的油料籽实及苜蓿对乳脂肪酸中共轭亚油酸(CLA)和其他不饱和脂肪酸含量的影响,并探讨不饱和脂肪酸的代谢规律。采用3×3拉丁方试验设计,每阶段试验期为1个月。3个处理组分别为:(1)基础日粮(对照组);(2)基础日粮中部分粗饲料和精料由苜蓿和整粒亚麻籽替代(亚麻籽组);(3)基础日粮中部分粗饲料和精料由苜蓿和破碎大豆替代(大豆组)。各组日粮中的粗蛋白、粗脂肪和纤维含量相似。结果表明:(1)添加苜蓿、亚麻籽或大豆对奶牛生产性能的影响各组差异不显著(P>0.05)。各组产奶量、乳脂率和乳蛋白含量均无明显差异(P>0.05);(2)添加苜蓿、亚麻籽或大豆显著提高了乳脂中CLA和其他不饱和脂肪酸含量(P<0.05)。乳脂中CLA含量各组依次为7.08、10.18和12.01 mg/g总脂肪酸(TFA),C18∶2含量依次为13.35、16.41和24.62 mg/g TFA,C18∶3含量依次为1.55、4.62和4.52 mg/g TFA;(3)添加大豆提高乳脂中CLA和不饱和脂肪酸的效果好于亚麻籽,但添加亚麻籽得到最低的Omega-6/Omega-3值。