鱼腥草的栽培技术

编号 zgly0001227395

文献类型 期刊论文

文献题名 鱼腥草的栽培技术

作者 周清炜 

作者单位 福建梅花山国家级自然保护区 

母体文献 林业科技通讯 

年卷期 2000年10期

年份 2000 

分类号 S567.2 

关键词 鱼腥草  栽培技术  保健饮料  地下根茎  多种维生素  生物学特性  国家级自然保护区  野生鱼腥草  扦插育苗  形态特征 

文摘内容 鱼腥草是蕺菜 (Ｈｏｕｔｔｇｎｉａｃｏｒ ｄａｔａ)的别名 ,为三白草科多年生草本植物。既是有名的中草药 ,又可作为蔬菜。营养价值较为丰富 ,据测定 ,每百克鲜茎叶含蛋白质 2 .2ｇ ,脂肪 0 .4ｇ ,碳水化合物 6 ｇ及其他多种维生素和矿物质 ;每百克风干的根中含钙 6 6 0 0ｍｇ ,铁 4 0ｍｇ ,粗脂肪 2 .2ｇ ,蛋白质 2 .5ｇ ,糖 3ｇ ,粗纤维 18.35ｇ以及多种维生素。随着人们生活水平的提高 ,崇尚绿色食品、保健饮料的风气日益浓厚 ,鱼腥草类食品开发种类日益丰富 ,但野生鱼腥草资源逐渐减少 ,为满足需要 ,应把野生资源变为家栽。鱼腥草较容易栽培 ,但应掌握主