我国石榴贮藏保鲜技术研究进展

编号 zgly0000502393

文献类型 期刊论文

文献题名 我国石榴贮藏保鲜技术研究进展

作者 张润光 

作者单位 陕西师范大学食品工程系 

母体文献 陕西农业科学 

年卷期 2007,(1)

页码 83-85

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 石榴  贮藏  技术 

文摘内容 概述了我国石榴贮藏保鲜技术的研究现状, 介绍了石榴传统贮藏、低温贮藏、涂膜贮藏和气调贮藏四类保鲜技术, 旨在为石榴贮藏产业发展提供理论参考。