银杏复合茶生产技术研究

编号 zgly0000293147

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏复合茶生产技术研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 吴有国  何冬梅 

作者单位 腾冲县林业局营林工作站 

母体文献 林业科技开发;南京 

年卷期 2003, 17(3)

页码 39～41

年份 2003 

分类号 S789.4 

关键词 银杏  叶利用  复合茶  生产技术 

文摘内容 银杏茶的生产工艺目前种类繁多, 但是大都达不到应有标准, 有的饮用
后有一定的副作用。所述银杏复合茶的生产工艺采取了对银杏叶进行脱毒脱
气的措施, 把酚、酸类有毒物质, 通过高温让其挥发一定的比例, 使其含量
达到15 mg/kg以下, 以获得绿茶应有的色、香、味及银杏叶本身所能发挥的
功效。参3