银杏叶保健食品研制

编号 zgly0000500986

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏叶保健食品研制

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 李自强 

作者单位 云南农业职业技术学院 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2007,7(1)

页码 53-54

年份 2007 

分类号 S792.95 

关键词 保健食品  银杏叶  银杏黄酮  研制工艺  叶产量  银杏树  保健药  多产品 

文摘内容 近几年, 我国兴起了一股银杏树种植热。其营林规模与果叶产量均居世界首位。银杏叶加工是目前保健药食品的热门话题, 许多产品可供开发, 如银杏叶膏、银杏黄酮、银含苦内脂、银杏叶胶丸。