制约我国南方鲜食枣产业发展的因素及对策

编号 zgly0001337401

文献类型 期刊论文

文献题名 制约我国南方鲜食枣产业发展的因素及对策

作者 姜闯 

作者单位 江苏省泗洪县五里江农场华夏星火果树良种场大枣研究中心 

母体文献 落叶果树 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 S665.1 

关键词 鲜食枣  南方地区  枣品种  制约  结构不合理  病虫害防治技术  极早熟  产业发展  加工品种  因素 

文摘内容 枣在我国南方多为零星栽植,目前规模发展的仅有湖南省溆浦县、广西省灌阳县、四川省成都市、罗江县和安徽省宣城市等地,但大多为加工品种,鲜食品种生产明显滞后。现根据笔者近几年对南方诸省鲜食枣生产和市场的调查结果,就目前制约我国南方鲜食枣生产发展的因素进行分析,并提出几点建议。制约南方鲜食枣生产发展的因素:①品种。从我国北方引进的主要鲜食枣品种有山西梨枣、山东大雪枣、冬枣及台湾大青枣等,表现均不尽如人意。山西梨枣:近10年来,南方引进栽培的面积较大。表现早果丰产性强,定植当年部分枣苗可结果,成年树产量尚可;果实大,平均单果重在25g左右。但果肉口感较差,糖度低,渣滓多,水分少;落果现象较重,从生理落果