高职院校酒店管理专业办学模式探讨——以广东女子职业技术学院为例

编号 zgly0001337048

文献类型 期刊论文

文献题名 高职院校酒店管理专业办学模式探讨——以广东女子职业技术学院为例

作者 郑海燕  赵莹雪 

作者单位 广东女子职业技术学院 

母体文献 黑龙江生态工程职业学院学报 

年卷期 2008年06期

年份 2008 

分类号 F719-4 

关键词 高职高专院校  酒店管理专业  办学模式 

文摘内容 以广东女子职业技术学院为例,探索高职高专院校酒店管理专业办学模式。认为,高职院校酒店管理专业办学模式应该以酒店业需求为导向,趋向市场化经营,着力培养酒店业从业人员所需掌握的技术技能,变革教学模式与学生学习形式,变革师资结构,开展多途径、多渠道联合办学,拓宽办学与学生就业渠道。