大泽山葡萄标准化栽培技术

编号 zgly0001358450

文献类型 期刊论文

文献题名 大泽山葡萄标准化栽培技术

作者 张书辉  王连起  赵伟杰  林洪荣  王福毅 

作者单位 山东省平度市农业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S663.1 

关键词 山葡萄  栽培技术  大泽  果穗  品种  果粒  开花前  新梢  标准化  玫瑰香 

文摘内容 1大泽山葡萄品质指标果穗果粒标准:果穗整齐一致、中等大小;果粒匀称,较大,充分发育成熟。具有典型的色泽:如红色品种(京秀、红地球等)果皮艳红至紫红;紫黑色品种(玫瑰香、巨峰等);黑色品种(摩尔多瓦、京亚等);白色品种(马奶、泽香、维多利亚等)表皮呈黄绿色或乳黄色。果粒含糖量和糖酸比:浆果可溶性固形物(折光糖度)含量达到15%～18%,可滴定酸含量0.5%～0.7%,糖酸比(25～35)∶1;酿酒葡萄含量达到21%～23%,发酵后酒精度11%～13%。果实含芳香物质:玫瑰香具有浓郁的玫瑰香味,欧洲品种为淡清香味,美洲及欧美杂交种有不同程度的草莓香味。2栽培技术2.1整形修剪大泽山葡萄采用篱架栽培