保鲜剂对碧桃切枝采后水分及膜稳定性影响

编号 zgly0000693490

文献类型 期刊论文

文献题名 保鲜剂对碧桃切枝采后水分及膜稳定性影响

作者 沈永梅  傅平  夏晶晖 

作者单位 重庆文理学院生命科学与技术学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2011(2)

页码 165-167

年份 2011 

分类号 S685.990 

关键词 碧桃切枝  水分平衡值  糖含量  蛋白质含量  丙二醛 

文摘内容 以四因素(青霉素、硝酸银、8-羟基喹咛、蔗糖)三水平进行正交设计, 通过外部形态观察和生理指标测定, 研究了保鲜剂对碧桃切枝瓶插期间水分状况和膜稳定性.的影响。结果表明: 试验号7(青霉素900mg/L+硝酸银68mg/L+8-羟基喹咛300mg/L+蔗糖50g/L)的糖和蛋白质分解慢, 丙二醛含量低, 水分保持好, 对延缓碧桃切枝衰老有明显效果。该处理鲜样质量、糖、蛋白质含量分别比最低者高1.18g、11.233mg/g、1.623mg/g; 丙二醛含量比最高者低2.97μmol/g; 水分平衡值比最低者少0.58单位。