猴头菇枸杞复合饮料研制及其运动抗疲劳作用分析

编号 zgly0001720125

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菇枸杞复合饮料研制及其运动抗疲劳作用分析

作者 韩晓虎  孙振和  黄嘉欣 

作者单位 中国药科大学  沈阳体育学院  南京体育学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年09期

年份 2020 

分类号 TS275.4 

关键词 猴头菇枸杞复合饮料  运动疲劳  疲劳恢复  静息心率 

文摘内容 为研究猴头菇枸杞复合饮料在运动抗疲劳中的作用,以猴头菇枸杞复合饮料为饮品,30名大学生志愿者为研究对象,通过服用不同剂量的猴头菇枸杞复合饮料,对比测量静息心率和血液生化指标。试验结果显示,猴头菇枸杞复合饮料可以有效降低静息心率,有效降低血液中血乳酸和肌酸激酶含量,高剂量效果更佳。猴头菇枸杞复合饮料能够有效减少受试人员的疲劳感,有助于运动疲劳的恢复。