农产品质量安全内涵辨析及安全保障思路

编号 zgly0001276135

文献类型 期刊论文

文献题名 农产品质量安全内涵辨析及安全保障思路

作者 王玉环  徐恩波 

作者单位 西北农林科技大学经济管理学院  西北农林科技大学经济管理学院 陕西杨凌　712100  陕西杨凌　712100 

母体文献 西北农林科技大学学报(社会科学版 

年卷期 2004年06期

年份 2004 

分类号 F323.5 

关键词 农产品  可食用农产品  食品  质量安全 

文摘内容 通过分析不同农产品质量安全表述,结合农产品特点,归纳出新的农产品质量安全内涵。从系统分析角度确定农产品生产在整个食品生产产业链的源头地位。从激发企业内在动力、加强产地环境管理、注重投入物的使用管理和开展GAP认证等内部环境建设和进行制度环境建设、市场环境建设、监管体系建设和风险补偿机制建设等外部条件建设两方面提出农产品质量安全保障思路。