雷竹笋中金属元素含量的测定分析

编号 zgly0000552511

文献类型 期刊论文

文献题名 雷竹笋中金属元素含量的测定分析

作者 张规富  范付华 

作者单位 咸宁学院化学与生命科学系 

母体文献 湖北林业科技 

年卷期 2008,(2)

页码 18-20

年份 2008 

分类号 S644.2  TS749.7 

关键词 原子吸收光谱法  雷竹笋  金属元素 

文摘内容 笔者以湖北崇阳县不同加工处理的雷竹笋为试材，分别采用三酸消化法和混酸消化法进行消化，用火焰原子吸收光谱法分别测定K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu等7种金属元素的含量。结果表明：不同的消化方法所得的测定结果有差异。混酸消化法是测定雷竹笋中金属元素的较好方法。雷竹笋中金属元素含量大小次序为：K〉Ca〉Fe〉Mg〉Mn〉Zn〉Cu。