桑叶用沸水处理后的冷藏方法

编号 zgly0001079561

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶用沸水处理后的冷藏方法

作者 大西敏夫  余慕贞 

作者单位 广东农科院蚕业研究所 

母体文献 广东蚕丝通讯 

年卷期 1986年04期

年份 1986 

关键词 真空冷冻干燥法  烫漂  煮沸法  细胞内含物  冷冻贮藏  聚乙烯袋  喂蚕  天其  人工饲料  氧化酶活性 

文摘内容 桑叶用热水烫漂后放入聚乙烯袋中立即放入冰箱内贮藏,然后将这些桑叶喂蚕以评价其饲料价值。用热水烫漂桑叶以防止在冷冻和解冻过程中对细胞的机械损伤及细胞内含物的渗出,它也使由冷冻及冷藏而有活动的水溶性氧化酶停止活动,在100℃沸水中烫漂30秒是最适宜的,在这种情况下叶的叶绿素含量没有减少。但大约20％的碳水化合物会溶于热水中。通过放在聚乙烯袋中贮藏的防干的桑叶即使冷藏120天其含水份仍可保持70—75％。作杂交用的亲本蚕用经贮藏的桑叶饲养可以成熟和产卵。对桑叶的贮藏方法,过去已有过不少研究,其中包括煮沸法(宫坂,1938;沚谷,1938)、热干煮沸法(中岛,1956),冷冻法(今井,1961),真空冷冻干燥法(鹫田,1965),压缩空气贮藏法(反田,1971),以及蒸煮粉化法(四方,1977)等。然而,这些方法除了用于制备桑叶粉混合人工饲料外,其它并没有被应用。我们做过冷冻贮藏方法的试验它能保持桑叶接近新鲜叶的状态而只需要相对少的贮藏空间。如上所述,Imai(1961)已报告过用简单冷藏桑叶的方法。可是,他的方法使经过贮藏的桑叶的颜色在解冻30—60分钟后变成黑褐色。我们在包扎冷藏之前烫漂桑叶,以保持叶质。贮藏从30天至120天,把叶从冰箱取出,每天喂蚕一次,从一龄饲养到产卵,所获得的结果总结于本报告中。