玫瑰籽油脂肪酸组成与含量分析

编号 zgly0001631709

文献类型 期刊论文

文献题名 玫瑰籽油脂肪酸组成与含量分析

作者 陈建军  许刚  任保国  张吉清  冯博 

作者单位 吉林省林业科学研究院  延边昊海田园观光农业有限责任公司 

母体文献 吉林林业科技 

年卷期 2018年03期

年份 2018 

分类号 TS221 

关键词 玫瑰  籽油  脂肪酸组成与含量  分析 

文摘内容 对玫瑰籽油脂肪酸组成与含量进行分析,结果表明:玫瑰种子含油量为10.04%,籽油饱和脂肪酸含量为5.392 8 g·100 g-1,不饱和脂肪酸含量为94.160 8 g·100 g-1。在不饱和脂肪酸中,单不饱和脂肪酸量为14.41 g·100 g-1,多不饱和脂肪酸量为79.750 8 g·100 g-1,多不饱和脂肪酸主要为油酸（C18:1）13.9 g·100 g-1、亚油酸（C18:2）48.1 g·100 g-1、α-亚麻酸（C18:3）31.1 g·100 g-1。玫瑰适应性强,籽油品质优良,作为木本油料作物开发,前景广阔。