贵州省德江县薇菜生境及加工调查

编号 zgly0000354891

文献类型 期刊论文

文献题名 贵州省德江县薇菜生境及加工调查

作者 陈登  蔡晓玲 

作者单位 贵州林业学校 

母体文献 贵州林业科技 

年卷期 2004,32(2)

页码 30-34

年份 2004 

分类号 S647 

关键词 德江县  薇菜  生长习性  加工 

文摘内容 薇菜系多年生宿根蕨类植物, 其嫩叶柄、根状茎可食, 具药用与保健功效。通过调查, 结果表明其生境要求温凉湿润、光照充足、土壤微酸性且透水性及肥力良好, 在德江多分布于山地海拔750～1450m之间。其加工关键是“采集及时, 水烫适度, 揉制充分, 干燥均匀”。