三种台湾针叶树材香味成分之分离与鉴定

编号 zgly0000170572

文献类型 期刊论文

文献题名 三种台湾针叶树材香味成分之分离与鉴定

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 张上镇  王升阳  吴季玲 

作者单位 台湾大学森林学研究所 

母体文献 林产工业;台湾 

年卷期 1998, 17(4)

页码 737～750

年份 1998 

分类号 S785.015 

关键词 台湾杉  杉木  台湾扁柏  木材化学成分  挥发性成分  结构鉴定 

文摘内容 分别对台湾杉心材细薄木片的正已烷萃取物和台湾扁柏心材的丙酮提取
物进行分离纯化, 对杉木刨切面针状结晶进行收集, 并通过理化性质测定和
波谱分析, 鉴定结构。结果表明: 台湾杉的主要香味成分是
T-cadinol,T-muurolol和α-cadinol; 台湾扁柏分离到的特殊香味油状物,
主要成分是α-terpineol和α-cadinol; 杉木的针状结晶为cedrol。图7表1
参19(申)