牡丹籽油中脂肪酸的组成分析

编号 zgly0000444498

文献类型 期刊论文

文献题名 牡丹籽油中脂肪酸的组成分析

作者 刘建华  程传格  王晓  江婷  苑金鹏 

作者单位 山东省分析测试中心 

母体文献 化学分析计量 

年卷期 2006,15(6)

页码 30-31

年份 2006 

分类号 TQ645.6 

关键词 牡丹籽  脂肪酸  色谱-质谱法 

文摘内容 用化学萃取法获得牡丹籽油, 然后将样品进行皂化、甲酯化, 以毛细管气相色谱-质谱联用法(GC—MS)测定牡丹籽油脂肪酸的组成, 共鉴定出14种成分, 其中主要成分为亚麻酸和亚油酸, 其相对含量分别为57.931%和28.121%。