辣椒文化趣谈

编号 zgly0001165783

文献类型 期刊论文

文献题名 辣椒文化趣谈

作者 高原 

母体文献 园林 

年卷期 1996年06期

年份 1996 

分类号 TS971 

关键词 辣椒  观赏花卉  饮食文化  明末清初  调味品  披露  菜肴  传入时间  公元  印第安人 

文摘内容 全世界有1/8的人喜食辣椒,是饮食文化中独特的奇葩。本文披露了关于“辣椒文化”的趣闻,如“中国何时有辣椒”、“辣椒先是作为观赏花卉”、“世界各地食辣风采”、“辣椒辣味之谜”。