影响动物产品质量安全的因素及对策

编号 zgly0000897447

文献类型 期刊论文

文献题名 影响动物产品质量安全的因素及对策

学科分类 220.30;森林保护学

作者 洛藏加措 

作者单位 青海省果洛州久治县畜牧兽医工作站 

母体文献 畜禽业 

年卷期 2014(11)

页码 36-37

年份 2014 

关键词 动物产品质量  规模化程度  生产集约化  膳食结构  农民家庭  饲养管理  人畜混居  重大动物疫病  监控力度  动物疫病防治 

文摘内容 随着改革开放的发展,国民经济的不断增长,人民生活水平的逐步提高和膳食结构的改善,人们对动物产品质量安全已不满足于放心肉,而提高到了要求安全肉更高的标准。动物产品的质量安全事关人类健康,这已成为当前和今后长期不容忽视和关注的热点话题。1影响动物产品质量安全的因素1.1饲养管理滞后目前在农村,养殖生产集约化、规模化程度较低,以农民家庭一家一户养殖的小规模式仍然占主导地位。