北方金针菇反季节地窖栽培技术要点

编号 zgly0001358614

文献类型 期刊论文

文献题名 北方金针菇反季节地窖栽培技术要点

作者 李元丹 

作者单位 辽宁省凤城市大业食用菌有限责任公司 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S646.15 

关键词 北方  金针菇  反季节  菜窖  栽培 

文摘内容 金针菇是一种低温型、经济价值很高的食药用菌。它具有蘑菇的鲜美口味和银耳的嫩滑胶质,爽口、清脆,并含有多种氨基酸和抗癌物质,被誉为“增智菇”。根据金针菇的菌丝生长和子实体发育所需的环境条件,北方地区每年一般可安排2次生产,第一次于9月中下旬至10月上旬制袋接种,11月中下旬出菇;第二次于12月或翌年1月上旬制袋接种,于2~3月,或根据气温变化安排出菇。由于受自然气候的影响,只能收获两潮菇,价格较低,效益一般。笔者根据金针菇低温结实这一特性,利用北方菜窖栽培,于5~6月和9~10月采菇,效益良好。兹将栽培技术介绍如下。1培养材料1·1母种选用46号白色菌株,PDA培养基,无菌接种,于20~22℃下