SAD和FAD家族基因调控山核桃不饱和脂肪酸组分配比

编号 zgly0001576104

文献类型 期刊论文

文献题名 SAD和FAD家族基因调控山核桃不饱和脂肪酸组分配比

作者 黄春颖  黄有军  吴建峰  黄仁  栾雨濛  张深梅  王正加  张启香  黄坚钦 

作者单位 浙江农林大学省部共建亚热带森林培育国家重点实验室 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2018年02期

年份 2018 

分类号 S664.1 

关键词 山核桃  SAD  FAD  油脂合成 

文摘内容 以山核桃胚为试材,测定5个山核桃油脂合成积累关键时期(授粉后75、85、100、109和127 d)的油脂组分和油含量,并利用实时荧光定量PCR检测山核桃Δ9–硬脂酰–ACP脱氢酶(SAD)基因(CcSAD-1、CcSAD-2、CcSAD-3)和山核桃脂肪酸去饱和酶(FAD)基因(CcFAD2、CcFAD3-1、CcFAD3-2、CcFAD3-3、CcFAD6、CcFAD7、CcFAD8-1、CcFAD8-2、CcFAD8-3)的表达模式。结果表明:成熟的山核桃种仁含油率超过种仁干质量的70%,同时不饱和脂肪酸比例达到90%以上;山核桃5个时期的脂肪酸组分,主要由棕榈酸(C16︰0)、硬脂酸(C18︰0)、油酸(C18︰1)、亚油酸(C18︰2)以及亚麻酸(C18︰3)组成;随着山核桃SAD家族基因表达上升,山核桃油中的油酸含量上升并维持一定水平,其中CcSAD-3可能是影响油酸含量的主效基因;同时随着山核桃油酸含量上升,CcFADs基因表达上升,山核桃不饱和脂肪酸比例增加。