利用基因工程提高植物维生素E营养品质的策略

编号 zgly0000474775

文献类型 期刊论文

文献题名 利用基因工程提高植物维生素E营养品质的策略

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 王永飞  马三梅 

作者单位 暨南大学生物工程学系 

母体文献 广西植物 

年卷期 2006,26(1)

页码 76-79

年份 2006 

分类号 Q943  Q946.6 

关键词 植物  基因工程  维生素E  生育酚 

文摘内容 维生素E是一种对植物、动物和人类都具有重要作用的脂溶性维生素。而植物则是人类维生素E的主要来源。对维生素E的结构和合成途径进行了简单的介绍, 并重点综述了利用基因工程提高植物维生素E营养品质的策略。这些策略主要包括导入编码影响维生素E总量相关酶的基因来提高维生素E的总量; 导入编码影响维生素E组成相关酶的基因, 提高α-生育酚在总生育酚中所占的比例, 从而提高维生素E的活性。