一品红苞片花色素的分离及初步鉴定

编号 zgly0001316820

文献类型 期刊论文

文献题名 一品红苞片花色素的分离及初步鉴定

作者 王长泉  魏小兵 

作者单位 山东理工大学生命科学学院  山东理工大学分析测试中心 淄博 255049  淄博 255049 

母体文献 植物学通报 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 S685.23 

关键词 一品红  花色素  紫外-可见光分光光度计  液相色谱  质谱 

文摘内容 用紫外-可见光分光光度计、高效液相色谱（HPLC）和质谱（MS）技术对一品红（Euphorbia pulcherrima）红色苞片中的花色素提取液进行了初步鉴定。一品红花色素的甲醇溶液分别在270、340和520 nm处有3个吸收峰；在440 nm吸光度与可见光最大吸收波长520 nm吸光度的比值为0.29；花色素的甲醇溶液中加入AlCl3后发生红移,再加入HCl后发生蓝移；色素溶液在紫外光下无荧光；色素样品经液相色谱分离后在270 nm检测有5个比较明显的吸收峰；质谱中得到595、611、381、571和589等对应的分子离子峰；花色素酸解液高效液相色谱图谱和鼠李糖、葡萄糖的出峰时间一致。由这些结果可推断一品红花色素样品中主要含有5种组分：矢车菊花色素芸香苷、飞燕草花色素芸香苷、飞燕草花色素苯甲酰基葡糖苷、矢车菊花色素苯甲酰基葡糖苷和一种未知成分。