酿酒酵母Mbp1缺陷型菌株的构建及其乙醇发酵特性

编号 zgly0000979503

文献类型 期刊论文

文献题名 酿酒酵母Mbp1缺陷型菌株的构建及其乙醇发酵特性

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 罗贞贞  陈小玲  练梅华  张穗生  吴仁智  黄日波 

作者单位 广西大学生命科学与技术学院  广西科学院非粮生物质酶解国家重点实验室国家非粮生物质能源工程技术研究中心广西生物质产业化工程院广西生物炼制重点实验室 

母体文献 微生物学通报 

年卷期 2015(11)

页码 2108-2114

年份 2015 

关键词 Mbp1基因  基因敲除  乙醇发酵  酿酒酵母  形态 

文摘内容 【目的】研究酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)工业菌株Mbp1基因的功能,探讨Mbp1基因对酿酒酵母乙醇发酵性能的影响。【方法】以酿酒酵母MF1015为出发菌株,用PCR方法构建Mbp1基因敲除组件Loxp-Kan MX-Loxp,将敲除组件转化两种配型的酿酒酵母单倍体,通过单倍体复倍获得敲除Mbp1基因的二倍体突变菌株,研究突变菌株形态变化及乙醇发酵特性。【结果】敲除Mbp1基因后突变菌株生长曲线无显著变化,出芽率降低,细胞体积增大19.2%,对饥饿更敏感,较早出现假菌丝。