活性氧调控下草莓果实衰老过程中活性氧与超微弱发光的关系

编号 zgly0001544239

文献类型 期刊论文

文献题名 活性氧调控下草莓果实衰老过程中活性氧与超微弱发光的关系

作者 郭金丽  刘欢  梁爽  朱冠宇  白杨  李连国 

作者单位 内蒙古农业大学农学院 

母体文献 果树学报 

年卷期 2017年03期

年份 2017 

分类号 S668.4 

关键词 草莓果实  衰老  活性氧调控  超微弱发光  活性氧 

文摘内容 【目的】探讨草莓果实衰老过程中超微弱发光（ultraweak luminescence,UWL）与活性氧的关系。【方法】以‘红颜’草莓果实为试材,采用H2O2处理和茶多酚处理草莓果实,对比分析促进和清除活性氧条件下草莓果实衰老过程中UWL和活性氧的变化及2者之间的关系。【结果】在草莓果实衰老过程中,H2O2处理、茶多酚处理和对照的脂氧合酶（LOX）活性和过氧化氢（H2O2）含量均先上升后下降,整体上升;超氧阴离子（O2）产生速率、丙二醛（MDA）含量和相对电导率均持续上升;H2O2处理和对照的UWL均下降、茶多酚处理的UWL上升。在整个果实衰老过程中,H2O2处理的O2产生速率、MDA含量和相对电导率均高于对照,茶多酚处理后3者均低于对照;H2O2处理的UWL强度均低于对照,茶多酚处理的UWL强度均高于对照。【结论】在草莓果实衰老过程中,UWL强度随着活性氧水平的积累而下降;促进活性氧情况下加剧了草莓果实活性氧上升积累,同时加剧了UWL强度下降;清除活性氧则缓减了活性氧上升积累,同时缓减了UWL强度下降。以上结果暗示活性氧并不是引发UWL的直接来源,而应是通过影响其他细胞结构或物质代谢从而间接影响UWL。