太姥山上“绿雪芽”——记国家地理标志保护产品福鼎白茶

编号 zgly0000836237

文献类型 期刊论文

文献题名 太姥山上“绿雪芽”——记国家地理标志保护产品福鼎白茶

母体文献 标准生活 

年卷期 2014(3)

页码 92-96

年份 2014 

关键词 福鼎市  地理标志  叶底  熠熠发光  茶类  绿雪芽  茶经  品质优异  生态茶园  无公害茶园 

文摘内容 白茶属于轻度发酵的茶类,发酵度为20%~30%。其茶叶干品外形如针,墨绿或灰绿色的叶上密披白毫,毫色如银,熠熠发光,因得白茶之名。福鼎白茶色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。2009年,福鼎白茶经国家质检总局批准为国家地理标志保护产品。