油料冷榨及在油茶加工中的应用前景

编号 zgly0000400027

文献类型 期刊论文

文献题名 油料冷榨及在油茶加工中的应用前景

学科分类 220.55;林业工程

作者 王湘南  陈永忠 

作者单位 湖南省林业科学院 

母体文献 湖南林业科技 

年卷期 2006,33(3)

页码 93-94

年份 2006 

分类号 S789.7 

关键词 冷榨技术  油茶  茶油  加工 

文摘内容 阐述了油料冷榨的概念、工艺路线及相关特点, 综述了油料冷榨技术的发展现状。通过与目前传统压榨、溶剂浸提法的比较, 分析了冷榨技术在油茶加工中的优势和应用前景。