梨贮藏过程中乙烯和钙调素动态及其与贮藏性的关系

编号 zgly0001281350

文献类型 期刊论文

文献题名 梨贮藏过程中乙烯和钙调素动态及其与贮藏性的关系

作者 张红艳  彭抒昂 

作者单位 华中农业大学园艺林学学院  华中农业大学园艺林学学院 湖北武汉430070  湖北武汉430070 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2004年01期

年份 2004 

分类号 S661.2 

关键词 钙调素  乙烯  果实  梨 

文摘内容 对两个梨品种不同成熟期果实贮藏过程中,整个果实以及果皮、果肉、果心的乙烯释放变化及果肉、种子的钙调素(CaM)含量进行测定。结果表明:(1)黄花品种完整果实及不同部位乙烯释放量都高于耐贮藏的湘南品种,且启动乙烯生成和形成乙烯峰值的时间也早于湘南品种;(2)果实不同部位形成峰值的顺序均依次为果心、果肉、果皮;(3)果实呼吸跃变过程中,CaM含量伴随乙烯释放量的上升而升高,乙烯峰值过后,CaM含量下降,果实衰老。