羊肚菌液体发酵的研究

编号 zgly0000351137

文献类型 期刊论文

文献题名 羊肚菌液体发酵的研究

作者 李晓明  赵嘉平  唐周斌 

作者单位 西北农林科技大学资源环境学院  陕西省林业厅林广校 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2004,19(3)

页码 116-118

年份 2004 

分类号 S646.7 

关键词 羊肚菌  摇瓶培养  液体培养基 

文摘内容 通过SHZ-82型往复式水浴恒温振荡器摇瓶试验, 研究了羊肚菌液体发酵的基本条件, 选出最佳培养基配方、培养温度、pH、通气量、培养时间等参数。在此基础上, 应用WSP-B-10L-1型微生物培养器进行分批发酵, 摸索到了羊肚菌液体发酵的基本规律。实验证明, PDG培养基(马铃薯20.0%、蛋白胨0.1%、葡萄糖2.0%、MgSO4·7H2O0.1%、KH2PO40.1%)合适的液体培养条件是: 温度25℃、100r(500r)/min、装量40mL/100mL三角瓶, 加10粒玻璃珠, pH7.5。