辣椒碱的提取精制和应用现状

编号 zgly0001318605

文献类型 期刊论文

文献题名 辣椒碱的提取精制和应用现状

作者 周雯雯  李湘洲  颜贤仔 

作者单位 江西农业大学食品学院  中南林业科技大学材料科学与工程学院  江西农业大学食品学院 江西南昌330045  湖南长沙410004  江西南昌330045 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2007年03期

年份 2007 

分类号 TQ914.1 

关键词 辣椒碱  提取技术  应用 

文摘内容 综述了辣椒碱的性质、提取方法及用途。列举了溶剂萃取法、微波法和超临界CO2流体萃取等典型的提取精制方法,并简要介绍了辣椒碱的应用前景。