海南苦丁茶叶微量元素和挥发性成分研究

编号 zgly0000791114

文献类型 期刊论文

文献题名 海南苦丁茶叶微量元素和挥发性成分研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 闫慧  罗盛旭  贾振亚  刘辉琪  王雅娟 

作者单位 海南大学热带生物资源教育部重点实验室  海南大学材料与化工学院 

母体文献 时珍国医国药 

年卷期 2012,23(3)

页码 545-547

年份 2012 

分类号 R284.2 

关键词 苦丁茶  微量元素  挥发性成分  原子吸收光谱法  气相色谱-质谱联用法 

文摘内容 目的对海南苦丁茶叶中微量元素的含量及挥发性成分进行分析研究。方法用原子吸收光谱法测定Ca,Fe,Mn,Cu,Zn,Mg,Pb,Cd的含量;利用水蒸气蒸馏法提取苦丁茶叶中挥发性成分,用GC-MS进行成分分离鉴定,应用色谱峰面积归一化法确定各成分的相对百分含量。结果 3种等级苦丁茶叶中均呈现出Ca、Mg》Mn〉Fe、Zn〉Cu〉Pb、Cd的分布,但各等级苦丁茶叶中同种元素的含量差异较大,且其含量与等级之间无明显规律;一级苦丁茶叶的挥发性成分中共鉴定出18种化合物,主要成分为: 正十六酸、十八碳烷酸、6-甲基-2-庚醇和3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇等。结论获得了不同等级苦丁茶叶中微量元素含量的比较数据,并测定了一级苦丁茶叶中挥发性成分,为海南苦丁茶的深入开发利用提供一定依据。