木醋液体外抗氧化活性评价

编号 zgly0000973662

文献类型 期刊论文

文献题名 木醋液体外抗氧化活性评价

作者 段晓玲  王海英  刘志明  冯晨  余森海 

作者单位 东北林业大学林学院  东北林业大学材料科学与工程学院 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2015(6)

页码 22-26

年份 2015 

关键词 木醋液  抗氧化  还原能力  自由基清除能力 

文摘内容 对比了白桦、杂木、木屑以及蒸馏木屑4种木醋液的还原能力,二苯基苦基肼自由基(DPPH·)的清除能力和羟基自由基(·OH)的清除能力。结果表明,4种木醋液有较强的还原能力,其中还原能力最强的是木屑木醋液,半数有效浓度(EC50)为(1.73±0.06)g/L;4种木醋液可有效清除DPPH·,木屑木醋液清除效果最佳,半数抑制浓度(IC50)为(0.20±0.01)g/L;4种木醋液的·OH清除能力相对较弱,除木屑木醋液IC50为(9.69±0.20)g/L外,其他3种木醋液清除率均未达到50%。