不同桑品种的桑椹红色素比较

编号 zgly0000592769

文献类型 期刊论文

文献题名 不同桑品种的桑椹红色素比较

作者 钱文春  朱祥瑞 

作者单位 湖州市经济作物技术推广站  浙江大学动物科学学院 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2008,29(2)

页码 49-50

年份 2008 

分类号 S888.2 

关键词 桑品种  桑椹  红色素  差异性 

文摘内容 通过对果桑大10、农桑12号、荷叶白等不同桑品种的桑椹红色素提取、吸收光谱测定和桑椹红色素的光稳定性比较试验，初步得出各品种的桑椹红色素提取率开差不大；吸光值在不同品种之间存在一定的差异，农桑12号吸光值最大；提取率与吸光值之间没有明显的相关性；桑椹红色素的光稳定性较差。