果叶两用桑品种大10与SG01桑椹蛋白质组的比较分析

编号 zgly0000825997

文献类型 期刊论文

文献题名 果叶两用桑品种大10与SG01桑椹蛋白质组的比较分析

作者 牛瑞鹤  陈媛媛  殷培峰  郑必平  陈驰  谈建中 

作者单位 苏州大学建筑与城市环境学院 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2013(4)

页码 18-22

年份 2013 

分类号 S888.2 

关键词 桑品种  桑椹  差异蛋白质组  双向电泳  质谱分析 

文摘内容 为了探讨不同品种桑椹蛋白质营养及成熟软化机理方面的特性,以果桑品种大10和SG01为材料,采用二维电泳和质谱技术对成熟桑椹的蛋白质组分进行了分离和鉴定,结果显示: 从大10和SG01成熟桑椹蛋白质的双向电泳图谱中分别检测到471个和545个斑点,表明不同果桑品种间成熟桑椹的蛋白质表达谱存在着显著差异; 从中选取表达量丰富、分离良好的20个蛋白斑点进行质谱分析,成功鉴定了其中的5个蛋白质组分; 这些蛋白组分主要涉及蛋白代谢、细胞构成、植物应答反应、核酸代谢、光合作用等生理过程.桑椹蛋白质组的表达差异,可能与不同品种桑椹的功能性蛋白及其营养价值有关.