培养条件对羊肚菌菌丝生长的影响

编号 zgly0001298526

文献类型 期刊论文

文献题名 培养条件对羊肚菌菌丝生长的影响

作者 赵春燕  孙军德  李敏  刘在民 

作者单位 沈阳农业大学食品学院  沈阳农业大学食品学院 沈阳110161  沈阳110161  沈阳110161 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2005年01期

年份 2005 

分类号 S646.7 

关键词 羊肚菌Sn-1菌株  菌丝体  培养条件 

文摘内容 报告了分离自沈阳天柱山的羊肚菌 (Morchel la .sp .)Sn - 1菌株的菌丝生长条件的研究结果。该菌株的最佳碳氮源为葡萄糖和硝酸铵 ;最适生长温度为 2 4℃ ;最适的pH为 7 5 ;光照培养不利于菌丝生长。正交实验结果表明 ,在碳源、氮源、温度和pH这 4个主要因素中 ,影响最大的是温度因子 ;影响强调的顺序为温度、氮源、碳源和pH ;最佳的组合为葡萄糖 2 5g/L、硝酸铵 2 0g/L、温度 2 4℃、pH7 5。