家餐花肴增香色

编号 zgly0000441653

文献类型 期刊论文

文献题名 家餐花肴增香色

作者 赵德贵 

作者单位 北京 

母体文献 烹调知识 

年卷期 2006,(5)

页码 49-49

年份 2006 

分类号 TS262.3  TS972.1 

关键词 增香  花肴  树木生长  营养平衡  花卉  鲜花  莱肴  烹饪  饮食  保健 

文摘内容 春回大地, 阳气生发, 各类花草树木生长繁盛, 蔚然向荣。美妙的鲜花自古至今一直为人类所喜爱, 花卉岂止为人们观赏, 许多花卉在饮食烹饪中还担任着重要角色, 且有一定的保健效能。鲜花莱肴, 不仅可以增香添色, 诱人食欲, 还可以丰富膳食营养平衡, 起到祛病增年的作用, 这里介绍一些家庭餐桌花卉莱肴的制作及功效, 供读者借鉴。