添加5种植物酚类化合物对高精料底物瘤胃体外发酵及产甲烷的影响

编号 zgly0001652968

文献类型 期刊论文

文献题名 添加5种植物酚类化合物对高精料底物瘤胃体外发酵及产甲烷的影响

作者 魏欢  李翔宇  于全平  陈勇 

作者单位 新疆农业大学动物科学学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2018年11期

年份 2018 

分类号 S816 

关键词 酚酸  芦丁  鞣花酸  体外发酵  甲烷 

文摘内容 甲烷排放是全球变暖和气候变化的主要影响因素之一,而瘤胃微生物发酵会排放大量甲烷,因此减少反刍动物排放甲烷已引起广泛关注。本试验旨在采用人工瘤胃体外发酵技术,研究在精粗比为65∶35的条件下,添加不同浓度（0、0.05%、0.10%、0.20%）的单宁酸、对羟基苯甲酸、鞣花酸、丁香酸及芦丁对瘤胃体外发酵参数及甲烷产量的影响。结果表明,与空白对照相比,在体外条件下,添加0.05%及以上的单宁显著降低NH3-N水平（P<0.05）,添加0.20%的单宁显著降低发酵终点pH（P<0.05）,并显著提高48h累积产气量和乙丙比（P<0.05）。添加0.10%及以上浓度的对羟基苯甲酸可显著降低NH3-N和乙酸浓度并提高累积产气量（P<0.05）;除乙酸外,对挥发性脂肪酸的产生无显著影响（P>0.05）。添加鞣花酸后显著降低CH4产生和乙丙比（P<0.05）;当添加水平达到0.10%后TVFA（总挥发性脂肪酸）显著下降（P<0.05）,达到0.20%后pH和NH3-N显著下降（P<0.05）。添加丁香酸后NH3-N和累积产气量显著下降（P<0.05）;当添加水平达到0.10%后,CH4和TVFA显著增加（P<0.05）。添加芦丁显著降低NH3-N并增加TVFA（P<0.05）,当添加水平达到0.10%时,乙丙比显著下降（P<0.05）;达到0.20%时pH下降而累积产气量显著增加（P<0.05）。由此可见,添加一定水平的酚酸和芦丁能降低NH3-N浓度,增加产气量;丁香酸和芦丁可增加TVFA水平,而鞣花酸降低TVFA水平;仅鞣花酸能抑制甲烷产生,而丁香酸促进甲烷的产生。