微波辅助提取茶树菇核糖核酸工艺的研究

编号 zgly0000760490

文献类型 期刊论文

文献题名 微波辅助提取茶树菇核糖核酸工艺的研究

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 崔茉丽  王振宇 

作者单位 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院  东北林业大学林学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2011(5)

页码 238-241

年份 2011 

分类号 TS201.2 

关键词 茶树菇  核糖核酸  微波  响应面分析法 

文摘内容 核糖核酸是一类十分重要的生物大分子,它在基因的表达和蛋白质的生物合成中均起着关键的作用。以茶树菇为原料,核糖核酸得率为指标,采用响应面分析法优化微波提取工艺,考察微波辐射频率、微波时间、料液比等因素对茶树菇核糖核酸提取率的影响。结果表明,微波辅助提取茶树菇核糖核酸的最佳工艺条件为: 微波功率495W,微波时间7min,液料比18∶1,水浴浸提时间2.0h,茶树菇核糖核酸得率可达4.53%。