秸秆酵素菌堆料栽平菇技术

编号 zgly0001219961

文献类型 期刊论文

文献题名 秸秆酵素菌堆料栽平菇技术

作者 汪麟 

作者单位 河北省科学院微生物所 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年03期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 酵素菌  平菇菌丝  作物秸秆  堆料  生物催化  发酵料  技术要点  理化性状  农药污染  装袋接种 

文摘内容 本技术是用酵素菌将栽培料发酵后栽培平菇的一项新技术。其特点是：①酵素菌在发酵过程中产生多种活性酶，能将作物秸秆进行充分的发酵、生物催化分解成为容易被平菇菌丝利用的营养。②酵素菌发酵力强，增温快，持续时间长，抑制和杀灭培养料条菌和害虫，栽培时勿需添加多菌灵、克霉灵等农药抑菌剂。平菇鲜嫩，味美纯正，口感好。③发酵好的培养料理化性状好，有效养分高，平菇增产３０％以上。现将该方法技术要点介绍如下：１原料与配方选用未被雨淋、霉变、虫蛀和农药污染的作物秸秆（麦秸、稻草、谷壳、藤蔓、树叶等），用粉碎机粉碎，置干燥处备用。配方为粉碎秸秆９３．５％，麸皮５％，石灰１％，酵素菌０．５％，充分混合，加水拌匀，含水量