保龄菇的高产栽培技术

编号 zgly0000347908

文献类型 期刊论文

文献题名 保龄菇的高产栽培技术

作者 曹培文  殷坤才 

作者单位 当涂太白镇农村综合服务站  当涂县食用菌研究所 

母体文献 华夏星火 

年卷期 2004,(6)

页码 40-41

年份 2004 

分类号 N09  S646 

关键词 高产栽培技术  品质优良  肉质  菇类  杀虫  孢子  氨基酸  益气  长寿  人体 

文摘内容 保龄菇是亚热带及草原地带典型菇类, 侧耳属, 是一种品质优良的大型肉质伞菌, 子实体单生或群生, 雪白粗长, 孢子少。据中国食品检测中心分析, 保龄菇含有氨基酸、特殊分子多糖和寡糖, 口感脆嫩、爽滑, 有淡淡的杏仁香味。