高花青素含量作物旱作肥水管理措施研究

编号 zgly0000462889

文献类型 期刊论文

文献题名 高花青素含量作物旱作肥水管理措施研究

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 徐瑞英  王玉梅 

作者单位 山东省即墨市农业局 

母体文献 吉林蔬菜 

年卷期 2006,(3)

页码 48-49

年份 2006 

分类号 S685.12  S663.1 

关键词 花青素含量  肥水管理  旱作农业  作物  规范化栽培技术  栽培管理技术  农业生态环境  农业生产  产业化发展  食品加工 

文摘内容 天然花青素性质稳定, 耐光耐热, 可用于葡萄酒调色和食品加工等多种行业, 对人体健康无害, 在国际国内市场极具竞争力, 而紫色甘蓝、甘薯富含花青素, 是提取天然花青素的优质原料。目前国内外有许多高花青素含量作物。但由于栽培管理技术没配套, 产量一直处于低水平, 产出效益和大规模开发受到制约。研究并推广应用与之相配套的旱作肥水规范化栽培技术, 发展高花青素紫甘薯、紫甘蓝生产, 可推动旱作农业向特色产业化发展, 提高肥水利用率。改善农业生态环境, 促进农业生产增收, 增效。