有些病人应适当“偏食”

编号 zgly0001308501

文献类型 期刊论文

文献题名 有些病人应适当“偏食”

作者 肖红云 

母体文献 甘肃林业 

年卷期 2006年01期

年份 2006 

分类号 R161 

关键词 海带  缺铁性贫血  偏食  新鲜蔬菜  微量元素  有益于健康  血小板减少症  白木耳  黑木耳  植物油 

文摘内容 饮食“宜全不宜偏”,否则很容易因营养失衡而诱发疾病,但对于某些疾病患者来说,合理的“偏食”是有益于健康的。肝炎或血小板减少症患者,宜多进食红枣、黑枣。血小板减少症患者还应“偏食”不去衣的花生,肝炎患者则要“偏食”蜂蜜。缺铁性贫血患者,应多吃含铁丰富的猪肝、动物血、红枣、赤豆等及新鲜蔬菜、水果等,以补充机体微量元素的不足。高血压患者应“偏食”芹菜,冬天则“偏食”黑木耳,若将黑木耳、冰糖、柿饼同煮后食用,则效果更佳。海带有降压作用,高血压患者可多食。冠心病等心、脑血管病症患者应多“偏食”黑木耳,或白木耳炖冰糖,冬天可多吃黑芝麻,或将黑芝麻加大米、桑椹捣烂后加白糖煮成糊服食。此外,还应多吃植物油,尽