磁场对漆树酶活性的影响

编号 zgly0001113789

文献类型 期刊论文

文献题名 磁场对漆树酶活性的影响

作者 成凤桂  欧知义  周罡星 

作者单位 中南民族学院化学系  中南民族学院化学系 武汉430074  武汉430074  武汉430074 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 1991年01期

年份 1991 

关键词 漆树酶  磁场  中国生漆 

文摘内容 研究了磁场对漆树酶活性的影响,发现经恒定磁场处理后漆树酶活性有所增加。以0.5T磁场强度,处理20分钟,活性约增加20％。比较了磁化漆酶与天然漆酶在耐热性、热稳定性、干态贮存性、米氏常数及最佳pH值等方面的性能。探讨了磁场处理时,漆酶的存在环境对其活性的影响。