苹果苦痘病与果实品质及矿质元素含量的相关性分析

编号 zgly0001670460

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果苦痘病与果实品质及矿质元素含量的相关性分析

作者 杨兰兰  卢凯政  邹平  齐国辉  张雪梅  李寒  郭素萍 

作者单位 河北农业大学林学院  河北政法职业学院建设工程系  河北省核桃工程技术研究中心  河北省(邢台)核桃产业技术研究院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2019年02期

年份 2019 

分类号 S436.611.19 

关键词 苹果  苦痘病  果实品质  矿质元素 

文摘内容 为了探明苹果果实品质及果实中主要矿质元素含量与苦痘病发生的关系,从而为其生产施肥提供参考依据,测定了‘长富2’苹果苦痘病不同发病等级果实的外观与内在品质指标及果实中主要矿质元素N、P、K、Ca的含量与比值,分析了其与苦痘病发生的相关性。测定结果表明:果实硬度、糖酸比、果形指数与苦痘病病级均呈显著负相关,其相关系数分别为-0.91、-0.93、-0.89;可溶性固形物、可滴定酸的含量与苦痘病病级均呈极显著正相关,其相关系数分别为0.96、0.97;单果质量、横径、总糖与苦痘病病级均呈显著正相关,其相关系数分别为0.92、0.92、0.90。果实中的Ca含量,苦痘病病果低于正常果;而果实中N、P、K的含量,苦痘病病果却高于正常果。苦痘病病级与果实中N、P的含量均呈显著正相关,而与Ca含量呈极显著负相关,与N/Ca、K/Ca、P/Ca之值均呈极显著正相关,而与K/P、N/P之值均呈显著负相关。分析结果表明:苦痘病的发生会影响苹果的单果质量、硬度、可溶性固形物、总糖、可滴定酸含量等果实品质指标;而且果实中较低的Ca含量和较高的N、P、K含量及较高的N/Ca、K/Ca、P/Ca之值、较低的K/P、N/P之值,都是导致或者加重苦痘病发生的主要因素。