酿酒葡萄品种梅鹿辄在辽宁引种表现

编号 zgly0000770931

文献类型 期刊论文

文献题名 酿酒葡萄品种梅鹿辄在辽宁引种表现

学科分类 220.1510;林木育种学

作者 赵海亮  赵文东  孙凌俊  高圣华  马丽 

作者单位 辽宁省果树科学研究所 

母体文献 中国果树 

年卷期 2011(5)

页码 30-32,I0002

年份 2011 

分类号 S663.1 

关键词 酿酒葡萄  品种  梅鹿辄  辽宁  引种 

文摘内容 梅鹿辄是法国主栽的酿酒葡萄品种, 2002年从法国引入辽宁省试栽。在辽宁省各地试栽表现为: 果穗歧肩圆锥形, 平均穗重202.5g, 果粒近圆形, 平均粒重2.1g, 果皮紫黑色; 果肉黄绿色, 软, 汁液多, 风味酸甜, 有柔和的青草香味; 可溶性固形物含量20.80%, 可滴定酸含量0.70%, 出汁率74.00%; 在辽宁省熊岳地区, 果实9月中旬成熟; 适于酿制干红葡萄酒, 用其酿制的葡萄酒紫红色, 酒体丰满、柔和, 香气醇正。