精耕人类微生态健康的先锋——访量子高科(中国)生物股份有限公司总裁 贺宇

编号 zgly0000884469

文献类型 期刊论文

文献题名 精耕人类微生态健康的先锋——访量子高科(中国)生物股份有限公司总裁 贺宇

作者 袁嫦静 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2014(8)

页码 24-26

年份 2014 

关键词 生产基地  功能性低聚糖  功能食品  二十一世纪  数据显示  微生态  糖源 

文摘内容 低聚糖作为一种具有广泛适用范围和应用前景的新型功能性糖源,集营养、保健、食疗于一体,广泛应用于保健食品、健康食品、乳制品、饮料、医药等领域,是面向二十一世纪未来型新一代功能食品。我国低聚糖的开发和应用上世纪90年代才开始起步,但发展十分迅猛。数据显示,经过二十多年的努力和发展,中国已经成为全球最主要的功能性低聚糖生产基地和新兴的消费市场。