莲子贮存蛋白的主要亚基及积累模式

编号 zgly0001210792

文献类型 期刊论文

文献题名 莲子贮存蛋白的主要亚基及积累模式

作者 唐佩华  姜华  李群英  姜在阶  周固 

作者单位 中国科学院植物研究所!北京  100093  1000093  北京师范大学!北京  100875 

母体文献 植物学报 

年卷期 1999年02期

年份 1999 

分类号 Q945.3 

关键词 莲  子叶  贮存蛋白主要亚基  积累模式 

文摘内容 红莲（NelumbonuciferaGaertn）成熟于叶总蛋白含量达24．35g／100g干样品，其贮存蛋白（SP）的积累模式与豆科种子相似，即随成熟度的提高，SP猛增至占总蛋白含量的86％以上。对莲子不同发育阶段子叶蛋白SDS-PAGE图谱的光密度测定表明：莲子叶蛋白有12个主要SP亚基（SP1－12）。按分子量（MW）大小和积累顺序可分3组：A组是98kD和93kD的2个亚基，MW最大，积累最晚，但量最多；B组是3个亚基，MW为55－50kD，大小居中，积累最早，量最少；C组的7个亚基MW最小，在27－14kD之间，积累较早，量较多。对莲的不同品种、不同器官进行分析后发现，它们都有1个主峰为68kD的多连峰的代谢蛋白亚基，可能是莲共有的蛋白亚基。