大球盖菇的特征特性及制种栽培

编号 zgly0001234028

文献类型 期刊论文

文献题名 大球盖菇的特征特性及制种栽培

作者 胡文华 

作者单位 湖北省宜昌市助民家庭食用菌科技公司!443002 

母体文献 西南园艺 

年卷期 2001年01期

年份 2001 

分类号 S646 

关键词 大球盖菇  特征特性  子实体  制种  栽培种  食用菌  空气相对湿度  菌丝生长阶段  栽培技术  培养料含水量 

文摘内容 大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞 ,隶属于担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科球盖菇属 ,是近年从波兰引进的珍稀名贵食用菌新品种 ,也是联合国粮农组织 (ＦＡＯ)向发展中国家推荐栽培的在国际市场畅销的十大菇种之一。鲜菇色泽艳丽 ,肉质脆嫩滑爽 ;干品气味清香 ,味道鲜美柔和 ,营养丰富 ,含有相当高的蛋白质、糖分、矿物质、维生素和 1 7种氨基酸 ,人体必需氨基酸 8种全都具备。国内鲜菇销价每ｋｇ6～ 1 2元 ;国外市场干菇每ｋｇ40～ 6 0美元 ,鲜菇在美国市场每磅 4～ 7美元 ,在中欧各国每ｋｇ1～ 3美元。大球盖菇适应性强 ,其栽培技术简便粗放 ,生